Grappa Chardonnay Alexander

La calidad y el cuidado de la materia prima de Grappa Chardonnay Alexander  representan el primer y paso más importante para la elaboración de una buena grappa.
La uva Chardonnay, cepa originaria de Borgoña, de donde luego se extendió progresivamente, un ingrediente esencial en la elaboración de vinos finos espumosos. Se produce en tres etapas de destilación implementadas a temperaturas diferentes y en alambiques tradicionales de cobre, que permiten elaboración al vacío (mayor protección de los aromas) y en la que el calentamiento se realiza al baño María (sistema indirecto y por tanto más delicado). Esto da como resultado una Grappa que mantiene intacto su perfil aromático de la variedad de uva de partida y que destaca, especialmente, por su delicadas sensaciones florales y frutales. Antes del embotellado, se refina en tanques de acero durante aproximadamente 6 meses, período durante lo que mejora el perfil aromático y suaviza las aristas.

Nota de Cata

A la vista destaca su color transparente y cristalino. En nariz es una grappa fina con aromas amplios, intensos, caracterizados por notas florales y un delicado toque de vainilla y avellana. En boca es suave, armoniosa, elegante y persistente, destaca por su sabor fresco y sus aromas frutales.