Gin Vones

Gin Vones es una ginebra gallega que se elabora en Londres a partir del alcohol más puro, logrado a partir de un proceso de 4 destilaciones y de su posterior maceración con 11 botánicos diferentes y seleccionados en su mejor época del año. Donde destaca la castaña, ya que gin Vones es la única ginebra elaborado con castaña. Dicha elaboración proviene de una receta encontrada en un baúl, escondido al fondo de una vitrina de una antigua y abandonada farmacia. Dicho pergamino se iniciaba con «London Gin Distillation» y entonces el maestro destilador decidió seguir los pasos de sus abuelos y elaborar dicha ginebra, con castaña. Es una ginebra moderna, seca y refrescante. Con aromas dulces y sabores fructuosos y con ciertos toques amargos.